How to: Dieet Chocolade

Sinds ik dus op een dieet zit, mag ik geen suiker meer geen zuivel, ect. Helaas moest ik daarom ook chocolade missen. Totdat mijn moeder op het idee kwam om suiker-vrije en zuivel-vrije chocolade te maken! Ik dacht dat het wel leuk zou zijn om dit met jullie te delen. Maar pas op: het is héél puur.

Benodigheden:

  •  Een kom
  • Vormpjes om de chocolade in te doen (het liefst van siliconen, dat gaat het makkelijkst)
  • 50 gram cacaoboter (te koop bij de natuurwinkel)
  • 50 gram cacaopoeder (ook te koop bij de natuurwinkel)
  • Rijstestroop of agavesiroop, hangt er van af wat je lekkerder vind. (en in mijn geval, wat je wel of niet mag)
  • Rozijnen, nootjes, cacaonips, kokos, eigenlijk alles wat je maar lekker vind
  • Een steelpannetje
  • Een glazen kom

Bereidingswijze:

  1. Eerst pak je alle ingrediënten, zodat je meteen aan het werk kan.
  2. Pak een steelpannetje en een glazen kom, doe wat water in de steelpan, net genoeg zodat de glazen kom erin kan drijven en net niet de bodem raakt.
  3. Nadat je de glazen kom erin hebt gezet, zet je het steelpannetje op het vuur en doe je de cacao boter blokken erin. Als je geen blokken hebt maar gewoon poeder, kan je deze stap over slaan.
  4. Ondertussen weeg je de cacao poeder af en kan je nootjes en rozijnen hakken.
  5. Als de cacao boter gesmolten is, doe je eerst de andere ingrediënten in de kom en giet je dan de gesmolten cacao boter erin. Als je geen cacao boter blokken hebt, dan doe je gewoon de korrels erbij, wel heb je dan het risico dat het niet goed samen plakt. In dat geval kan je er nog water of melk bij doen.
  6. Dan mix je alle ingrediënten goed door elkaar. Dan kan je proeven, maar je hebt een grote kans dat het nog veel te puur is. Doe er in dat geval nog wat agave siroop of rijstestroop bij.
  7. Als het naar smaak is, doe het dan in de vormpjes en stop het in de koelkast. Het moet er op zijn minst vijf uur lang in staan, het liefst een hele nacht.

Als het helemaal klaar is, haal je het uit de vormpjes en voila! Daar heb je je homemade chocolate!

Lots of Love, Jasmijn 

PS: Je kan het ook als cadeau geven, maar je moet wel rekening houden met wat die persoon lekker vind.

Advertisements

3 thoughts on “How to: Dieet Chocolade

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s